Автор: лялич
Описание: Помните, когда в фильме «Одиноким предоставляется общежитие» Вартан приводит свою жену Нину, то говорит одну из знаменитых фраз.
-«Утром - яичница, днем - яичница, вечером – яичница, ночью – омлет. Я скоро буду кудахтать как цыпленок….»
Сегодня я предлагаю вашему вниманию не совсем обычный омлет с большим количеством зелени и сырной корочкой сверху. И называется он необычно – Чучу. Попробуйте, это вкусно.
|
|
Подготовим все необходимые ингредиенты для омлета. Зелень сполоснем и обсушим. Сразу разогреем духовку до температуры 180 градусов. |
|
В миску разбиваем яйца, добавляем куркуму и соль. |
|
Вливаем в яйца молоко и перемешиваем до однородности. |
|
Всю зелень, без стеблей, мелко режем и добавляем в миску с яйцами, перемешиваем. |
|
Форму для запекания, у меня рамекен, смазываем растительным маслом и выливаем массу. Сверху должны остаться бортики, так как во время приготовления омлет поднимется. Сыр натираем на средней терке и посыпаем верх омлета. |
|
Поставим омлет Чучу в горячую духовку и готовим в течение 15-20 минут до румяной корочки сверху. |
|
Наш омлет "Чучу" готов. Вынимаем и подаем. |
