Автор: UNU
Описание: Это очень вкусная, ароматная и слегка терпкая наливка!
В фильме "Женитьба Бальзаминова" сваху угощают водочкой. Хочется верить, что это была какая-нибудь вкусная наливка или настойка, что ж прям чистую водку то? Женщина всё-таки, хоть и сваха! :)
|
|
Технология приготовления простейшая. Готовьте, пока в магазинах есть фейхоа. Будет у вас к новогодним праздникам ароматный и вкусный напиток. В глубокой сковороде (ковшике, сотейнике) растворить в воде сахар и довести до кипения. |
|
Фейхоа помыть, разрезать пополам и положить в кипящий сироп. |
|
Довести до кипения и томить пока ягоды не поменяют цвет с зелёного на оливковый. Ягоды слегка уменьшатся в размерах и пустят сок. Примерно, минут 5-7 с момента кипения. Оставить остывать. |
|
Когда всё остынет, сложить в удобную ёмкость. У меня бутыль с широким горлом. Залить водкой. |
|
Оставить настаиваться две недели в тёмном месте. Каждый день встряхивать содержимое бутыли. Настаивать дольше не советую, так как шкурка фейхоа может дать горечь. По истечении времени, процедить через марлю, слить в красивый графин и употреблять по назначению. Но не злоупотреблять! )) |
