Куриный рулет с грушей

Автор: letsgetcooking

Ингредиенты

• Курица (Тушка без костей) — 1 шт
• Груша — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Приправа (Для курицы) — 1 ч. л.
• Аджика — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соус (Кунжутный, Терияки, BBQ) — 2 ст. л.

Приготовление

Первым делом курицу смазываем аджикой, посыпаем паприкой, приправой к курице, солью, перцем и равномерно размазываем.

После чего у груши убираем сердцевину и мякоть нарезаем тонкими слайсами.

На курицу выкладываем слайсы груши.

Заворачиваем в рулет и закрепляем при помощи нитки.

Потом курицу отправляем в вакуумный пакет, в пакет добавляем соевый соус, кунжутный соус, терияки соус.

Выкачиваем весь воздух и отправляем в духовой шкаф при 60 градусах на 3 часа.

Затем рулет глазируем BBQ соусом и отправляем в духовой шкаф при 200 градусах на 20 минут.

© www.povarenok.ru