Яблочный пирог с карамелью на сковороде

Автор: alarm clock

Ингредиенты

• Яблоко — 3 шт
• Сахар коричневый — 30 г
• Масло сливочное — 30 г

• Мука пшеничная — 130 г
• Яйцо куриное (С1) — 1 шт
• Сахар — 30 г
• Разрыхлитель теста — 8 г
• Масло растительное — 30 мл
• Кефир (не густой) — 150 мл

Приготовление

Очистить и разрезать яблоки на 8 частей. Лучше не рыхлые яблоки, но и с ними тоже очень вкусно - у меня как раз рыхлые)))

На сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар и подтопить.

Выложить в растопленный сахар яблоки и перемешать. Оставить на небольшом огне, пока делаем тесто. В процессе пару раз перемешать.

Яйцо, кефир, сахар, растительное масло перемешать венчиком. Всыпать муку с разрыхлителем и хорошо перемешать - тесто не густое. если слишком жидкое - добавить муки если густое - разбавить молоком У меня получилось без добавления- разбавления.

Выливаем тесто в сковороду на яблоки. Делаем маленький огонь. Накрываем крышкой.

Верх должен стать упругим - у меня пирог был готов через 25 минут.

Переворачиваем через пару минут на блюдо - прекрасно переворачивается сковорода не подвела! Даем остыть и наслаждаемся!

Я использовала сковороду 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra" ТМ Kukmara

© www.povarenok.ru