Автор: alekstr
Описание: Какой праздничный стол без угощения для хозяина наступающего года? Предлагаю приготовить самое любимое лакомство кролика - хрустящий, яркий и вкусный овощ. Морковь в пикантном маринаде придется по вкусу всем любителям овощей!!!)
|
|
Подготовим продукты. Для приготовления этого блюда будем использовать замечательную посуду ТМ Kukmara - кастрюлю из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" и сковороду 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra". |
|
В кастрюлю наливаем 1,5 литра чистой воды и ставим ее на огонь. |
|
Пока ждем закипания воды, морковь нарезаем соломкой. |
|
Вода закипела. Убираем кастрюлю с огня. |
|
И закладываем в кастрюлю с кипящей водой нарезанную морковь. |
|
Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 10 минут. |
|
Теперь приготовим маринад. Чеснок измельчаем с помощью терки или ножом. |
|
В небольшую миску выкладываем кетчуп, чили соус, сахар, измельченный чеснок. Добавляем соевый соус и рисовый уксус. |
|
Перемешиваем смесь. Маринад готов. |
|
Прошло 10 минут. Морковь откидываем на дуршлаг. |
|
Сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Добавляем растительное масло. Выкладываем морковь. Обжариваем в течении 10 минут. |
|
Затем добавляем в сковороду подготовленный маринад. |
|
Перемешиваем. Готовим еще 2 минуты, помешивая овощи. |
|
Закрываем сковороду крышкой и убираем с огня. |
|
Остужаем морковь. Подаем. Рекомендую морковь переложить в емкость и отправить на ночь в прохладное место. |
