Котлеты "Под шубой"

Автор: Жужа-48

Ингредиенты

• Фарш мясной (говяжий) — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Сыр полутвердый — 200 г
• Специи (соль, перец)
• Укроп
• Лук красный — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт

Приготовление

Красную луковицу очищаем, нарезаем тонкими полукольцами, добавляем соевый соус и оставляем немного постоять. В фарш добавляем луковицу (я пробиваю в блендере), укроп, специи. Хорошо отбиваем.

Формируем котлеты, делаем их плоскими и отправляем обжариваться на разогретую сковороду.

Огурцы нарезаем тонкими ломтиками, перец тоже, сыр натераем на терке.

Как только переворачиваем котлеты на вторую сторону, сразу смызаваем кетчупом, выкладываем лук, перец, огурец и посыпаем натертым сыром.

Доводим до готовности на небольшом огне, при необходимости накрываем крышкой.

Достаточно простой, но вкусный рецепт, для уютного, семейного новогоднего вечера, когда нет времени или возможности готовить сложные, необычные блюда.

© www.povarenok.ru