Автор: Жужа-48
Описание: Один из лучших рецептов шашлыка, который я пробовала! За неимением мангала или духовки, можно порадовать себя в новогоднюю ночь вкусным шашлыком, приготовленным на сковороде ТМ "Kukmara".
Всего в меру, всего достаточно, а какие ароматы витают по дому - обязательно к приготовлению)) Соус же станет прекрасным дополнением к мясу.
|
|
Мясо нарезаем некрупными кусочками, добавляем все специи, солим и оставляем мариноваться. Я оставляла на ночь, но вполне хватит нескольких часов. |
|
Берём предварительно вымоченные в воде шпажки и нанизываем на них мясо, чередуя с кусочками сала. |
|
Обжариваем до готовности, периодически переворачивая. На огне выше среднего, без крышки. |
|
Пока готовится мясо, приготовим соус. Очищаем болгарский перец и отправляет в блендер, либо кухонный комбайн. Добавляем туда острый перец, чеснок, кориандр, соль, уксус. Всё тщательно пробиваем. |
|
В конце добавляем кипящее растительное масло и ещё раз тщательно перемешиваем. |
|
Подаем на наш праздничный стол. |
|
Очень вкусно получается, несмотря на отсутствие "живого" огня. |
|
❤ |
|
❤ |
