Салат с овощами, бужениной и сыром

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Буженина (Буженина из индейки ТМ "Индилайт") — 200 г
• Огурец — 1 шт
• Морковь (вареная) — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр голландский — 60 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль
• Зелень — 3 веточ.

Приготовление

Подготовим продукты. Морковь отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Остужаем и очищаем.

Для салата нам нужно испечь яичные блинчики. В миску разбиваем 2 куриных яйца. Добавляем соевый соу и растительное масло.

Взбиваем смесь до однородности.

Хорошо разогреваем антипригарную сковороду. Наливаем на нее половину приготовленной яичной смеси. Вращаем сковороду, равномерно распределяя яичную смесь. Обжариваем в течении 1-2 минут с одной стороны.

Переворачиваем блин и обжариваем с другой стороны 1-2 минуты. Аналогично готовим второй яичный блин. Выкладываем блины на тарелку и остужаем.

Пока остывают блины, соломкой нарезаем буженину. Я использую буженину из индейки ТМ "Индилайт".

Соломкой нарезаем вареную морковь.

Соломкой нарезаем огурец.

Остывшие яичные блинчики нарезаем соломкой.

Выкладываем нарезанные ингредиенты в глубокую миску. Добавляем майонез и соль по вкусу.

Хорошо перемешиваем массу.

Сыр трем на мелкой терке.

Выкладываем салат в салатник или порционно. Посыпаем натертым сыром. Украшаем зеленью и подаем.

© www.povarenok.ru