Творожно-яблочный пирог

Автор: Нина-супербабушка

Описание: Пирог, вроде, такой неказистый на вид, но, боже мой, какой он вкусный. Мягкая нижняя подложка, невыразимо нежная начинка и хрустящая посыпка сверху. Море удовольствия! Присоединяйтесь!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

Творог (пастообразный, 5% жирности) — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Яблоко (2 крупных) — 300 г
Сахар — 70 г
Сметана — 2 ст. л.
Крупа манная — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.

Приготовление

Подготовить продукты, чтобы всё было под рукой.

Муку просеять, перемешать с разрыхлителем и сахаром.

Масло нарезать небольшими кубиками и отправить в кухонный комбайн вместе со смесью муки и сахара. Измельчить до состояния мелкой крошки. Можно сделать крошку руками, просто перетерев смесь пальцами.

Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой. Лучше использовать квадратную или прямоугольную форму. На дно выложить чуть больше половины получившейся крошки.

Смешать до однородности творог, сметану, сахар, ванильный сахар и яйца.

Яблоки почистить, удалить семена и натереть на крупной терке или просто нарезать мелкими кубиками. Добавить яблоки в жидкую массу, всыпать манку, еще раз перемешать.

Равномерно разложить творожно-яблочную массу на тестяную крошку, разровнять.

Засыпать оставшейся крошкой, осторожно её разровнять.

Выпекать примерно 40-45 минут при 200*С в предварительно разогретой духовке.

Мне кажется, что этот пирог очень подойдёт к новогоднему столу.

Приятного чаепития и счастливого Нового года!

Творожно-яблочный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/