Автор: Позитифффчик
Описание: Закуска из лаваша, которая понравится вам с первого кусочка! Лаваш — универсальный материал для закусочных блюд на праздничный и повседневный стол. Получается вкусная и сытная горячая закуска, ну, или отличный перекус! А главное быстрая в приготовлении... неожиданных гостей впечатлит, и праздничное застолье украсит.
|
|
Если гости уже на пороге, то можно приготовить простую закуску. Подготовьте все необходимые ингредиенты. |
|
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на небольшом количестве подсолнечного масла. |
|
Вешенки у меня заготовлены с осени. Они уже отварные, нарезанные небольшими кусочками и готовы отправиться к обжаренному лучку. Обжарьте с луком еще около 10 минут, посолите, поперчите и снимите с огня. Пусть остывают. Грибы можно брать любые. Если берете шампиньоны, то обжарьте сначала шампиньоны, чтобы выпарить жидкость, а потом добавьте лук. |
|
Ветчину нарежьте мелкими кубиками. |
|
Соленый огурчик мелко порубите. |
|
Соедините ветчину, огурец и сливочный сыр с зеленью. Посолите, поперчите по вкусу. Если берете сливочный сыр без всяких добавок, то добавьте мелко порубленный укроп. Хорошо все перемешайте. |
|
Лаваш поделите пополам. На часть лаваша выложите половину сливочной начинки и по центру половину грибной. Аккуратно все скручивайте подгибая края. |
|
На разогретой сухой сковороде хорошо пропеките начиненные рулеты, так чтобы начинка внутри стала горячей, а лаваш хрустящим. |
|
Нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. |
