Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Салат "Оливье" от семьи Рачковых

Автор: Позитифффчик

Салат Оливье от семьи Рачковых

Описание: Фильм "Москва слезам не верит" я помню с детства и наизусть. История очень интересная, смотрю всегда и с огромным удовольствием! Кто из нас не помнит крылатую фразу "В 40 лет жизнь только начинается". По данной фразе картину моментально можно узнать. Давайте хорошенько вспомним сцену обеда семейства Рачковых и Кати Тихомировой. За обедом ей предлагают оливье. У меня салат прежде всего ассоциируется с Новым год. В каждой семье, конечно, рецепты немного отличаются: одни добавляют в салат вареную колбасу, другие – курицу и т. д. Впрочем, никто не запрещает нам экспериментировать... а семья Рачковых любила оливье с запеченной рыбкой)

Ингредиенты

Приготовление

Салат Оливье от семьи Рачковых ингредиенты Рыбу почистите от чешуи, удалите плавники, внутренности, помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Выложите рыбу на фольгу, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и запекайте в духовке до готовности около 30 минут при 200°C. Затем остудите.

Салат Оливье от семьи Рачковых ингредиенты Морковь и картофель тщательно вымойте. Выложите их на лист фольги, слегка посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом и заверните в фольгу. Запекайте овощи при температуре 200°C до готовности.

Салат Оливье от семьи Рачковых ингредиенты Яйца отварите в крутую и остудите.

Салат Оливье от семьи Рачковых ингредиенты Остывшие овощи нарежьте кубиками.

Салат Оливье от семьи Рачковых ингредиенты Солёный огурчик и яйца также небольшими кубиками.

Салат Оливье от семьи Рачковых ингредиенты Добавьте горошек.

Салат Оливье от семьи Рачковых ингредиенты У запеченной рыбы обберите мякоть с костей и добавьте в салат.

Салат Оливье от семьи Рачковых ингредиенты Для заправки соедините майонез и выжатый сок с мандарина. Хорошо всё перемешайте.

Салат Оливье от семьи Рачковых ингредиенты Салат заправьте, посолите по вкусу, добавьте по желаю рубленную зелень и тщательно перемешайте. Интерпретация привычного оливье готова!


-Внимание! Тишина на площадке!
-Мотор! (команда для звукооператора!) - ответ: «Есть мотор!»
-Камера! (Камеры!) - ответ: «Есть камера!»
(мать Рачковых)-Ну, прошу к столу.
-Так, я Вам положу салатика, можно?





Кадры из фильма «Москва слезам не верит», режиссер Владимир Меньшов, Мосфильм, 1979 год.









-Стоп! Снято!

Салат "Оливье" от семьи Рачковых — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru