Автор: МурКатеринка
Описание: Сегодня я попробовала приготовить пирог из советского фильма «Одиноким предоставляется общежитие». Главная героиня - Вера Голубева в свободное от работы время устраивает судьбу своих подруг и делает это профессионально. Однако, сама Вера одинока и помогая другим, забывает о себе. Главная героиня угощает подруг своим фирменным пирогом, который совершенно прост в приготовлении. Для него нужны дрожжевое тесто и варенье (у меня джем). Вот и всё. Готовьте на здоровье!
|
|
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, добавить яичный белок, растительное масло, соль и сахар. |
|
Просеять муку с дрожжами. |
|
Замесить тесто. |
|
Тесто оставить в теплом месте на 30-40 минут. Я оставляю в хлебопечке. |
|
Затем тесто ещё раз обмять. Отделить от теста чуть меньше 1/3 части. Большую часть раскатать в круг, примерно 36-38 см. в диаметре. Наметить по центру круг, отступив от краёв, примерно по 4 см. |
|
По краям сделать надрезы (как на фото). |
|
Полоски складывать крест накрест, внутрь круга. |
|
Таким образом сформировать бортики. |
|
По центру пирога распределить вишневый джем ( джем можно использовать любой, на ваш вкус). |
|
Остатки теста раскатать, вырезать полоски и украсить ими пирог. Смазать желтком, с помощью силиконовой кисточки. |
|
Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20 мин. |
Приятного аппетита!!!
