Торт «Шоколадный восторг» со взбитыми сливками

Автор: ma-ma sveta

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Творог (у меня 5% жирности) — 140 г
• Мука пшеничная — 40 г
• Какао-порошок (около 18 гр) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 20 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Яблоко (тертое или мелко порезать) — 70 г
• Чернослив (порезать на 6-8 частей) — 5 шт
• Сахарная пудра (или по вкусу) — 3 ст. л.

• Сливки (не менее 30% жир.) — 75 мл
• Сахарная пудра (или по вкусу) — 30 г
• Ваниль

• Шоколад темный
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 5 г
• Миндаль

Приготовление

В миске слегка взбиваем яйцо с сах. пудрой или мелким сахаром до полного его растворения.

Добавляем муку и творог, перемешиваем.

Добавляем разрыхлитель. Перемешиваем. Добавляем какао, цедру лимона, (по желанию можно добавить мак), масло и перемешиваем. Добавляем чернослив (или изюм), тертое яблоко и перемешиваем.

Перекладываем наше тесто в форму смазанную маслом. Ставим форму в микроволновую печь (мощность 800)на 9 мин. Проверяем сухой зубочисткой или ножом (должны остаться сухими). При необходимости допекаем 1-2 мин.

Остужаем на решетке. В теплом виде разрезаем на 2- 3 части. Даем полностью остыть и смазываем кремом. Крем готовим из сливок, ванилина и сахарной пудры. Для этого все три компонента взбиваем миксером или венчиком. Промазываем коржи торта кремом, украшаем шоколадом, розочками из сливочного крема и присыпаем орехами. Можно поставить в холодильник на 1-2 часа, если любите охлажденные десерты.

Собираем промазанные коржи в торт. Шоколад ломаем на кусочки, помещаем в п/э пакет и греем в горячей воде. Отстригаем носик у пакета и рисуем сеточку и зигзаги на торте.

Верх украшаем дополнительно, розочками из сливочного крема и присыпаем орехами. Можно поставить в холодильник на 1-2 часа, если любите охлажденные десерты.

Очень вкусный, шоколадно- сливочный торт! угощаю!

© www.povarenok.ru