Торт "Молочная девочка"

Автор: Bereke Food

Ингредиенты

• Яйцо куриное (С0) — 2 шт
• Соль — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 2 ч. л.
• Молоко сгущенное (380 мл комнатной температуры) — 1 бан.
• Масло сливочное (Мягкое) — 100 г
• Мука пшеничная (Просеянная) — 200 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

• Сметана (Или 500 мл сливок 33-35% холодные) — 600 г
• Сахарная пудра (По вкусу) — 5 ст. л.

• Ягода (У меня малина) — 20 шт
• Мята — 1 веточ.

Приготовление

В яйца добавляем соль, ванильный сахар и хорошо взбиваем миксером до легкой пены. Далее добавляем сгущенку, сливочное масло и снова миксером взбиваем до однородности, затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель и взбиваем миксером.

На противень застеленую пергаментом выливаем всю смесь, разравниваем равномерно и выпекаем при 180 градусах до легкой золотистого цвета. Или если хотите коржевой торт и больше слоев тогда выпекайте 5 - 6 коржей диаметром 21 см примерно по 5 - 6 минут каждый корж, ориентируйтесь по своей духовке главное не пересушите. Выпекаем до легкой золотистости.

У бисквита на противне срезаем края и делаем с нее крошку. Делаем крем, в сметану добавляю сахарную пудру и взбиваю миксером до однородности. Затем бисквит разрезаю на 2 равных бисквита и собираю торт, можно каждый бисквит пропитать немного водичкой или молоком и потом обильно промазать кремом каждый слой. Бока торта посыпаем крошкой, а верх торта украшаем малиной и мятой. Торт отправляем в холодильник на ночь.

Очень вкусный, мягкий торт получился! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru