Салат с ветчиной "Кучерявый"

Автор: Valushka2003

Описание: Салат с ветчиной, корейской морковкой и пекинской капустой получается нежным, легким, хрустящим и исчезает со стола незаметно. Всё просто и очень вкусно.

Ингредиенты

Картофель (Вареный средний) — 2 шт
Ветчина (Кампана из грудки индейки ТМ "Индилайт") — 120 г
Яйцо куриное (Вареное) — 3 шт
Капуста пекинская (Крупных листика, только зелёная часть) — 3 шт
Морковь (По-корейски) — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез (Можно заменить на сметану) — 3 ст. л.
Укроп — 7 веточ.
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)

Приготовление

Лук режем четвертинками. Заливаем кипятком, чтобы убрать горечь. Оставляем на пять минут. Затем сливаем воду.

Этот салат слоёный, для подачи можно использовать салатник или разъёмную форму (кулинарное кольцо) и подать порционно. Взять тарелку для подачи, кладём кулинарное кольцо. Трём картофель на крупной терке. Солим по вкусу.

Смешиваем в небольшой мисочке нарезанный мелко укроп, майонез и перец.

Смазываем картофельный слой.

Ветчину нарезаем кубиками и выкладываем вторым слоем.

Третьим слоем натертый на крупной терке белок. Смазываем майонезом с укропом.

Выкладываем лук. Следующим слоем нарезанную корейскую морковку. Тонко смазываем майонезом.

Трём на мелкой терке желтки. Посыпаем сверху.

Нарезаем зелёную часть пекинской капусты, выкладываем небольшую часть на салат и вокруг салата на тарелку. Можно украсить на свой вкус, я добавила немного укропа. Готово.

Приятного аппетита!

Салат с ветчиной "Кучерявый" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/