Кекс на кефире с мандаринами

Автор: andmayer78

Описание: Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Сегодня будем готовить Стандартный кекс в мультиварке. Правда, собирать наш кекс мы будем на ряженке, а значит, кексик получит нежный топленый вкус. Ну и мандаринки... это тоже как раз. Ведь впереди Новый Год!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное (82.5%) — 105 г
Яйцо куриное (150гр) — 3 шт
Разрыхлитель теста — 10 г
Ванилин — 2 г
Кефир (2.5%) — 150 мл
Мандарин — 150 г

Приготовление

Кекс на кефире с мандаринами ингредиенты

Для комфортной готовки приготовим все продукты.

Растапливаем масло на паровой бане.

Смешиваем сахар и яйца — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минут.

Продолжаем готовить тесто: добавляем масло и кефир — до однородного состояния.

Продолжаем готовить тесто: добавляем муку, разрыхлитель и ванилин — до однородного состояния. Взбиваем все это миксером 1-2 минут.

Смазываем чашу масло (уйдет примерно 5гр) и отправляем в чашу полученное тесто 70-80%, далее слой мандаринов, далее оставшееся тесто — Режим «Выпечка» 60 минут.

После окончания готовки - 5-10 минут остыть. Кекс на кефире с мандаринами - ГОТОВ!!!

Кекс на кефире с мандаринами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/