Маринованное мясо индейки с овощами

Автор: golubga

Ингредиенты

• Индейка (филе, ТМ "ИНДИЛАЙТ") — 250 г
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор (небольшой) — 1 шт
• Перец сладкий — 0,5 шт
• Морковь (небольшая для украшения) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Сметана — 2 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Сыр полутвердый (тертый на крупной терке) — 3 ст. л.
• Сыр плавленый (пластины сыра для тостов) — 2 шт
• Приправа — 1,5 ч. л.
• Томатная паста (+ 1 щепотка сахара или 2 ст.л. томатного кетчупа) — 1 ст. л.
• Перец черный
• Соль
• Петрушка (для украшения)

Приготовление

1. Подготовим филе индейки. Нарезаем мясо пластинами.

2. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

3. Кладем филе мяса в пакет и отбиваем молоточком с двух сторон.

4. Приготовим маринад. Смешиваем 3 ст. л. растительного масла с приправой для мяса, пряной зеленью и прессованным чесноком, солим и перчим.

5. Смазываем кусочки филе с 2 сторон маринадом и убираем в сторону.

6. Подготовим овощи. Очищаем и нарезаем: лук - полукольцами, перец сладкий - соломкой, картофель - половинками и помидор небольшими дольками.

7. На разогретом растительном масле обжариваем лук. Через 2 минуты, кладем картофель и посыпаем приправой для овощей, солим и перчим. Обжариваем картофель до полуготовности.

8. Выкладываем картофель в форму.

9. Затем раскладываем кусочки мяса.

10. Приготовим соус. Сметану, смешиваем с томатной пастой (или кетчупом) и остатками маринада.

11. Взбиваем соус венчиком.

12. На мясо, равномерно распределяем сметанную смесь.

13. И раскладываем дольки помидора и сладкого перца. Посыпаем овощной слой приправой.

14. Закрываем формочку фольгой и ставим в разогретую до 190 С духовку на 40 минут или до готовности блюда.

15. Затем снимаем фольгу, украшаем блюдо тертым и пластинчатым плавленным сыром. Ставим форму в духовку до расплавления сыра, минуты на 2. Украшаем блюдо кружочками моркови, зеленью и подаем. Приятного аппетита! С наступающим Новым Годом Вас!!!

© www.povarenok.ru