Автор: Марина Мармеладинка
Описание: Готовим без обжаривания, но получаем нежное и вкусное мясо с картошечкой. Рецепт подходит для тех, кому важно приготовление без обжаривания и наличие диетического мяса в рецепте.
|
|
Для приготовления блюда использую новинку ТМ "Индилайт" - индейка духовая. |
|
Мясо голени индейки промыть под холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на небольшие кусочки. |
|
Среднюю или мелкую головку лука нарезать полукольцами. |
|
Морковь нарезать крупной соломкой. |
|
В кастрюлю сложить нарезанное мясо, влить воду, чтобы покрывало мясо на 2-3 см, довести до кипения, снять пену. Добавить лук и морковь, варить на медленном огне около 30 минут. |
|
Картофель нарезать кубиком, добавить в кастрюлю, по необходимости добавить воду (она не должна полностью покрывать картошку), перемешать, довести до вкуса добавив соль и специи, тушить на медленном огне до готовности картофеля. Если использовать рассыпчатый картофель, важно не пропустить момент, чтобы картофель не превратился в пюре, а сохранил форму! |
Приятного аппетита!
