Автор: Julja_lja
Описание: У меня тыквенный день! Тыква такая нежная, а в сочетании с не менее нежным куриным фаршем (домашнего производства) блюдо получается нежнее нежного!!! А оформление... Лета уже хочется!!!
|
|
Фарш я делаю рубленый, при помощи блендера. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и измельчаем в блендере. |
|
Так же измельчаем сельдерей... |
|
... лук... |
|
... и тыкву. |
|
Всё смешиваем в миске. Добавляем соль, перец и специи - по вкусу. |
|
Вот такой фарш. |
|
Для основы запеканки нужно картофель натереть на мелкой тёрке. Лишнюю жидкость слить. |
|
Посолить, поперчить, добавить 2 яйца... |
|
... и муку. |
|
Тщательно перемешать и выложить в форму. Мне совсем не хотелось жирного, поэтому я даже форму не стала смазывать. Ничего не пригорело и не пристало. Но можно смазать, конечно. |
|
Теперь из фарша нужно вылепить маленькие котлетки, приплюснуть их и, придавая форму лепестков, выложить на картофельную основу. |
|
В серединку цветочков выложить кукурузу. |
|
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40. |
|
Украсить зеленью. Приятного вам аппетита!!! |
