Жареная индейка с булгуром

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Индейка (бедро индейки от ТМ Индилайт) — 210 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидоры черри — 4 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло топленое — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Зелень (петрушка, лук зелёный)
• Перец черный
• Соль
• Булгур — 60 г

Приготовление

Приготовить продукты. Бедро индейки нарезать кусочками, 3*3 см.. Советую использовать именно филе бедра индейки, оно сочнее. Вскипятить 1 л. воды и сварить в нём булгур, 20 минут.

Лук почистить, нарезать перьями, обжарить на растительном масле, 3-5 минут, огонь средний. Добавить кусочки индейки, жарить на среднем огне, не забываем помешивать.

Вымыть и обсушить черри и зелень.

Черри нарезать, зелень нарубить. Добавить черри к мясу, продолжать жарить на медленном огне.

Добавить готовый булгур, перемешать, посолить. Держать пару минут на медленном огне.

Добавить зелень и чеснок.

Перемешать, добавить топлёное масло и дать прогреться на медленном огне, 2-3 минуты.

Подать горячим, при желании добавить молотый чёрный перец.

© www.povarenok.ru