Автор: alekstr
Описание: У нас, в связи с морозами, каникулы продолжаются! Поэтому количество праздничных дней увеличилось! Семья вся в сборе, поэтому готовим вкусные домашние блюда и радуем самых родных и любимых. Сегодня на ужин вот такой пирог. Быстро, просто и вкусно! Попробуйте!)
|
|
Подготовим продукты. Для приготовления пирога я буду использовать фарш из индейки ТМ "Индилайт". Включаем духовой шкаф для разогрева. |
|
Приготовим начинку. Морковь промываем, очищаем и натираем на крупной терке. |
|
Репчатый лук очищаем и нарезаем кубиком. |
|
Сковороду ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем растительное масло. Выкладываем нарезанный лук и морковь. Добавляем 1 ч. л. сахара. |
|
Обжариваем овощи 5-7 минут, помешивая массу. Затем сковороду убираем с огня. Овощную массу остужаем. |
|
Мелко нарезаем зеленый лук. |
|
Яблоки промываем, очищаем и натираем на крупной терке. |
|
В глубокую миску выкладываем мясной фарш, обжаренные овощи, натертые на терке яблоки, нарезанный зеленый лук. Добавляем соль, копченую паприку и черный молотый перец. |
|
Хорошо перемешиваем. Начинка готова. |
|
Один пласт слоеного теста раскатать в виде прямоугольника. (Я сделала это сразу на коврике для выпечки). Затем переносим раскатанный пласт теста на противень. |
|
На раскатанный пласт теста выкладываем приготовленную мясную начинку. Равномерно распределяем, не доходя до краев 2-3 см. |
|
Второй пласт теста раскатываем также в виде прямоугольника. |
|
Накрываем начинку раскатанным вторым пластом теста. |
|
Защипываем пирог. С помощью ножниц делаем рисунок на поверхности пирога. |
|
Смазываем пирог взбитым яйцом. Посыпаем кунжутом. Помещаем противень с пирогом в разогретую духовку. |
|
Выпекаем пирог в течении 60 минут. Первые 30 минут - при 180 градусах, затем еще 30 минут - при 160 градусах. При выпечке пирога ориентируемся на свою бытовую технику. Затем противень вынимаем из духовки. |
|
Пирог немного остужаем, нарезаем и подаем. |
