Сырки творожные, глазированные шоколадом

Автор: vernek

Ингредиенты

• Творог — 400 г
• Стружка кокосовая (Не обязательно, но с ней вкуснее) — 30 г
• Сахарная пудра (Можно заменить на сахарный песок) — 50 г
• Масло сливочное (Растопить) — 50 г
• Ванилин (На кончике ножа) — 1 щепот.
• Шоколад молочный — 200 г
• Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Приготовление

400 грамм творога выкладываем в глубокую емкость

Добавляем 30 грамм кокосовой стружки (не обязательно, но так вкуснее),

50 грамм сахарной пудры (можно заменить на сахарный песок)

Ванилин на кончике ложки

масло сливочное (растопленное) 50 грамм

Все тщательно перемешиваем. Можно блендером, но без фанатизма, так как если переусердствовать, получится слишком жидкая масса.

Формируем сырки руками

Либо в форме для сырков

Убираем сырки на 2 часа в морозильную камеру.

Готовим глазурь, ломаем 2 плитки шоколада (200 грамм) на дольки.

Топим шоколад на водяной бане либо импульсами по 10 секунд в микроволновке, периодически помешиваем, чтобы не подгорело.

Добавляем 1 ст. л. подсолнечного масла, перемешиваем.

Сырки обмакиваем в глазури, можно глазурь вылить в стакан и окунать туда, проткнув сырок палочкой или ножом.

Держим сырок на вилке 20-30 секунд, за это время глазурь стабилизируется и подсохнет, после выкладываем на доску.

Сырки убираем в холодильник.

Наслаждаемся вкусными сырками

© www.povarenok.ru