Запеченный сыр с клюквой и беконом

Автор: gapcalova

Описание: Дип из мягкого запеченного в духовке сыра с белой плесенью интересная альтернатива сырной тарелке. К запеченному сыру подайте хлебцы "Круазетт". Такая закуска вызовет больший восторг у ваших гостей. Закуска удивляет гармоничным сочетанием сладкого, соленого и копченого вкусов.

Ингредиенты

Бекон — 3 ломт.
Клюква — 1 горст.
Орехи кешью — 1 горст.
Сыр мягкий — 1 шт
Курага — 4 шт
Розмарин — 1 веточ.
Соль — 1 щепот.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Хлебцы (Круазетт) — 8 шт

Приготовление

Запеченный сыр с клюквой и беконом ингредиенты

Готовлю продукты для запекания сыра. Мягкий сыр с белой плесенью по типу Бри.

Бекон выкладываю на сухую сковороду и ставлю в разогретую до 160 градусов духовку. Запекаю до подрумянивания, однократно перевернув (минуты по 4 с каждой стороны). После перекладываю поджаренные ломтики бекона на бумажное полотенце для удаления излишков жира.

Измельчаю ножом курагу, орехи кешью, листочки розмарина и поджаренный бекон. Помещаю все составляющие в миску, добавляю клюкву, винный уксус и перемешиваю.

Достаю сыр из упаковки. Помещаю в подходящую по размеру форму для запекания. Срезаю с сыра верхнюю корочку, отступив вокруг краев по 0,5 мм. Сверху выкладываю подготовленную смесь. Накрываю форму фольгой и запекаю сыр в духовке, разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Запеченный сыр с клюквой и беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/