Луковые кольца в панировке из хлебцев

Автор: golubga

Ингредиенты

• Хлебцы (ТМ Kruazett) — 10 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Томатная паста (или томатный кетчуп 2 ст.л.) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Сыр полутвердый (тертый на средней терке) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 150 мл
• Перец красный жгучий — 1 щепот.
• Соль

Приготовление

1. Продукты для приготовления.

2. Муку смешиваем с приправой и паприкой.

3. Лук очищаем и нарезаем кольцами. Аккуратно разделяем каждое колечко.

4. Хлебцы ломаем и измельчаем в кофемолке.

5. Приготовим 3 блюдца: 1 - мучная смесь 2 - молотые хлебцы 3 - яйца взбитые с щепоткой соли и перца, смешанные с томатной пастой (или томатным кетчупом).

6. Макаем луковые кольца вначале в яйцо, затем в мучную смесь, опять в яичную смесь и в молотые хлебцы.

7. Выкладываем кольца на разделочную доску и оставляем минут на 5, чтобы верхний слой немного подсох. Разогреваем в сотейнике растительное масло и на слабом огне обжариваем луковые кольца с двух сторон. Кладем кольца на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

8. Выкладываем кольца на большое блюдо и посыпаем тертым сыром, подаем с соусом. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru