Автор: K_P_V
Описание: Недавно попробовал приготовить на завтрак пюре из замороженных овощей (есть в моих рецептах), неожиданно получилось очень вкусно! И главное – готовится очень быстро, поскольку замороженные овощи не нужно мыть, чистить и резать. Поэтому тему приготовления блюд из замороженных овощей решил продолжить. В этот раз я приготовил более сытный, но не менее вкусный гарнир из таких овощей с макаронами. Похожих рецептов (именно из заморозки) я на Поварёнке не увидел, поэтому рецепт публикую. Спасибо.
|
|
Подготавливаем все ингредиенты. |
|
Наливаем в кастрюлю 1 литр воды, доводим её до кипения и высыпаем макароны. После того, как вода опять закипит уменьшаем огонь и варим около 10 минут (точное время варки ваших макарон указано на упаковке). |
|
Пока макароны варятся чистим и нарезаем лук небольшими кубиками. В составе замороженных овощей, которые я выбрал для приготовления, лук присутствует, но его там достаточно мало на мой вкус, поэтому я решил добавить 1 луковицу свежего. Раньше, когда готовил макароны, всегда их после варки обжаривал с луком на сковороде для более насыщенного вкуса. |
|
Обжариваем лук на сковороде до полумягкого состояния. |
|
Выкладываем к луку на сковороду замороженные овощи. |
|
Перемешиваем и накрываем крышкой, чтобы они быстрее разморозились. Продолжаем жарить под крышкой периодически помешивая. |
|
Пока овощи жарятся, наши макароны уже сварились. Сливаем с них воду. |
|
После того, как овощи разморозятся и станут мягкими, снимаем крышку со сковороды и продолжаем их жарить уже без крышки чтобы выкипела лишняя влага, которой в заморозке достаточно много. |
|
Добавляем в овощи специи - солим, перчим по вкусу. Можно добавить свои любимые травы или приправу. Наши овощи готовы, можно добавлять макароны. |
|
Высыпаем макароны из кастрюли к овощам. |
|
Хорошо перемешиваем, и наш гарнир готов! |
|
Можно подавать на стол в качестве гарнира к любым мясным или рыбным блюдам, или как самостоятельное блюдо для вегетарианцев или в пост. В качестве приправы рекомендую использовать соевый соус при необходимости. |
|
Я приготовил к этому гарниру куринные котлеты. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
