Бургер растрепка

Автор: golubga

Ингредиенты

• Булочка (для бургеров ТМ Bagerstat) — 1 шт
• Фарш мясной (говяжий) — 100 г
• Яйцо куриное — 0,5 ст. л.
• Сыр полутвердый (тертый на крупной терке) — 2 ст. л.
• Лук зеленый (перья) — 6 шт
• Бекон (полоски к/в) — 3 шт
• Сыр плавленый (пластина, сыр для чизбургера) — 1 шт
• Соус (для бургеров) — 3 ст. л.
• Листья салата (для подачи) — 2 шт
• Имбирь (маринованный) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Специи

Приготовление

1. Бекон нарезать...

2... и обжарить на масле.

3. Натереть на средней терке сыр (2 ст. л.) и мелко нарезать зеленый лук (1/2 часть). Смешать сыр, бекон и нарезанный зеленый лук.

4. Мясной фарш (100 г) смешать с яйцом (0,5 ст. л.) и специями. Сформировать котлету, диаметром немногим более диаметра булочки. Поджарить котлету с двух сторон на гриле или сковороде.

5. На сухой сковороде или ростере обсушить половинки булочек.

6. На нижнюю часть булочки выложить 1/2 часть сырной смеси.

7. Затем кладем котлету...

8.... и 1/2 часть сырной смеси.

9. Сверху выложить маринованный имбирь

10. И немного соуса.

11. Кладем пластину плавленного сыра и в середину соус.

12. И последний слой начинки - перышки зеленого лука.

13. Смазываем вторую часть булочки соусом для бургеров и закрываем сверху начинку.

14. Бургер готов, прогреваем его в уже разогретой печи 1 минуту или до расплавления сыра. И подаем на листьях салата. Приятного аппетита! - Основной состав соуса для бургеров: яичный желток, маринованный огурец, горчица, томатная паста,...

© www.povarenok.ru