Бургер "Неправильный"

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Фасоль консервированная — 1 бан.
• Шампиньоны (У меня замороженные) — 500 г
• Лук репчатый (Средняя) — 1 шт
• Базилик (У меня сушеный) — 1 ч. л.
• Крупа манная — 5 ст. л.
• Яйцо куриное (Сырое) — 1 шт
• Масло растительное (Для жарки котлет) — 5 ст. л.
• Соль

• Лук зеленый — 100 г
• Горчица — 2 ч. л.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Яйцо куриное (Вареное) — 1 шт
• Соль

• Булочка (От ТМ "Bagerstat") — 6 шт

Приготовление

Шампиньоны режем на 4 части о обжариваем на растительном масле вместе с репчатый луком нарезанный кубиком и базиликом до золотистого цвета. (В принципе форма нарезки не важна, т. к эти ингредиенты мы будем измельчать при помощи блендера. Петрушку моем режем и отправляем все это в чашу блендера, где измельчаем до получения однородной консистенции.

Из банки с консервиррванной фасолью сливаем всю жидкость и так же при помощи блендера делаем пюре.

Обе полученные массы выкладываем в удобную посуду и добавляем к ним манную крупу, яйцо и соль. Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 15-20 для того чтобы манка успела разбухнуть.

Затем мокрыми руками формуем котлеты и обжариваем их на раскаленной с маслом сковороде по 5 минут с каждой стороны.

Яйцо и лук придвательно измельчаем и добавляем остальные компоненты. Перерабатываем все в блендера. По вкусу добавляем соль.

Для основы "Неправильного" бургера нам понадобятся булочки ТМ "Bagerstat".

Обильно смазываем нижний слой булки луковым соусом. Затем котлета, огурцы ( или помидоры), зелень и снова соус. Все остальные дополняющие продукты исключительно по Вашему вкусу.

© www.povarenok.ru