Ленивая ватрушка в булочке

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Булочка (От ТМ "Bagerstat") — 3 шт
• Молоко — 250 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное (Для смазывания формы) — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.

• Творог (У меня 5 %) — 200 г
• Чернослив — 1 горст.
• Сахар — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванилин — 1 пач.
• Корица — 1 ч. л.
• Сода (На кончике ножа)
• Сметана (У меня 10%) — 3 ст. л.

Приготовление

Чернослив моем и заливаем кипятком на 2 минуты. Затем сливаем воду режем на 4 части, добавляем сметану и вместе с творогом перебиваем в чаше блендера.

Яйца с сахаром взбиваем 2 минуты, и соединяем с творожно-черносливовой массой, корицей, ванилином и содой. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Берем булочки разрезаем 2 части, аккуратно вырезаем и вынимаем мякиш.

Молоко, сахар и яйцо хорошо размешиваем, аккуратно и быстро обмакиваем булочки в этой смеси. Выкладываем на смазанный растительным маслом и застеленный бумагой для выпечки противень. Запекаем в духовке предварительно разогретой до 180 градусов максимум 10 минут.

© www.povarenok.ru