Салат с заправкой из авокадо

Автор: nelliundco

Описание: Не обязательно готовить заправку с маслом или майонезом, можно приготовить вот такую, с авокадо. Простой, базовый рецепт, добавив, например, другую зелень, получится иной вкус.

Ингредиенты

Капуста пекинская (6-7 листьев)
Морковь — 1 шт
Лук-порей — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Авокадо — 1 шт
Лук зеленый (2-3 штуки)
Черемша (Или петрушка, укроп, чеснок...) — 6-7 шт
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Вода (Опционально) — 1-2 ст. л.

Приготовление

Салат с заправкой из авокадо ингредиенты

Приготовить ингредиенты, помыть и почистить овощи.

Нарезать капусту и сладкий перец полосками, лук порей и зелёный лук кольцами, морковь натереть на тёрке.

Авокадо освободить от шкурки и косточки, нарезать кусочками, нарезать зелень, у меня сегодня черемша (пока сезон), иначе добавляю петрушку, укроп или кинзу. Чеснок я сегодня не добавляла, черемши достаточно. В блендере смешать авокадо, зелень, 1 ст. ложку яблочного уксуса и 1 ст. ложку мёда, соль и перец, взбить до однородности. Если заправка получается густой, добавить 1-2 ст. ложки воды.

Я подавала салат к биточкам из кальмара, отлично!

Ссылка на "Биточки из кальмаров"

https://www.povareno k.ru/recipes/show/17 8554/

Салат с заправкой из авокадо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/