Автор: linka97
Описание: Давайте приготовим сегодня паштет из соевых бобов с грецкими орехами и специями.
|
|
Сою замочить минимум на 12 часов в холодной воде. Во время замачивания воду поменять 2-3 раза, промыв соевые бобы. |
|
После замачивания сою промыть, залить холодной водой. Довести до кипения на сильном огне. Как закипит, огонь уменьшить до чуть ниже среднего и варить в течение часа. Сою откинуть на дуршлаг. Жидкость, в которой варилась соя, слить в другую ёмкость. |
|
Нарезать лук и чеснок. |
|
В блендере измельчить чеснок, лук, куркуму, чёрный перец, виноградный уксус, грецкие орехи и сою. Густоту паштета регулируйте жидкостью, оставшейся после варки сои. |
|
Переложить паштет в соусницу. Украсить зеленью. |
|
Паштет получается неострым, приятным и сытным. |
|
Можно подать на хлебцах. |
|
Приятного аппетита! |
