Автор: Okoolina
Описание: Необыкновенно красивые оладьи в полосочку от приготовления на сковороде-гриль. Оладьи с припёком из бекона (из индейки), зелёного лука и молодой капусты, тесто для которых сделала на сыворотке из-под брынзы и молоке. Отличный вариант оладий для дачи, огорода, пикника. Свежие овощи и ароматный бекон из индейки. Быстро, несложно и очень вкусно!
|
|
Готовим продукты для припёка. Я буду использовать бекон из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ. Он менее жирный. Лук зелёный нарезаем очень мелко. |
|
Капусту шинкуем тоже очень мелко. Помещаем в дуршлаг и обливаем кипятком. Даём жидкости стечь. Капуста станет мягкой и объём её уменьшится почти вдвое. Бекон тоже нарезаем мелко. Всё для припёка готово. |
|
Делаем тесто. Я буду использовать для теста сыворотку из-под брынзы. Никогда не выливаю сыворотку из-под брынзы и моцареллы в шариках. На ней получаются очень вкусные блины и оладьи. Сыворотку разбавила молоком: один к одному. Положила соду и венчиком перемешала. Дождалась реакцию на кислую среду. Сода погасится. Добавила сахар и яйцо. Опять всё соединила. Я люблю тесто сладковатое, сахар кладите по вкусу. Вмешала муку по ложке, работая венчиком. Тесто густое, как для оладий. Хотя сыворотка и солёная из-под брынзы, немного добавила соли. Налила масла подсолнечного и всё тщательно вымесила. Тесто можно сделать просто на одном кефире! |
|
Отправила в тесто все ингредиенты для припёка. Соединила ложкой с тестом равномерно. |
|
Взяла сковороду-гриль. Хорошо её нагрела и подмазала немного маслом. Выложила большой ложкой тесто. Обжарила до румяного цвета с одной стороны на среднем огне. |
|
Легко перевернула, убавила огонь на минимум и дожарила оладьи. Эз этого количества теста у меня получилось 8 шт оладий. Жарила их в 2 раза, подмазывая каждый раз сковороду совсем немного. Вот такие красивые и необычные оладушки получились. Очень ароматные и вкусные. |
|
Оладьи на природу можно приготовить и дома, поместить в ланч-бокс и взять с собой. Если нет сковороды-гриль, то выпеките оладьи на обычной сковороде. Просто они будут без полосочек. |
|
Едим и наслаждаемся вкусом капусты с мясом! Душевно! |
На природе, будь то дача или сад-огород, всегда хочется есть. Мы почти всегда с собой берём колбасные изделия, бекон, ветчину... Продукция ТМ ИНДИЛАЙТ очень вкусная, покупаем её. На дачах и огородах растёт много свежих овощей, в том числе лука и молодой капусты, которые нам и помогут быстренько сотворить такие оладушки и не дадут остаться нам голодными. 
Едим оладьи с аппетитом! 
