Автор: yugai ludmila65
Описание: Отличное сочетание баранины с баклажанами. Минимум продуктов, максимум вкуса - что ещё нужно на пикнике?! Рекомендую.
|
|
Приготовить продукты. Баранину я взяла для плова от ТМ BazarCo. |
|
В казане разогреть растительное масло, обжарить со всех сторон баранину, 5-7 минут, огонь выше среднего. Вымыть баклажаны, почистить лук. Нарезать. |
|
К обжаренной баранине добавить лук и специи, перемешать, обжарить ещё 3 минуты. |
|
Немного залить кипятком и тушить до готовности мяса. |
|
Добавить баклажаны, жарить на среднем огне, перемешивая. |
|
Снять с огня. Довести на соль по вкусу, добавить лавровый лист и чеснок, накрыть и подержать в казане 5 минут. |
|
Подать горячим, с лавашом и зеленью. |
