Автор: alarm clock
Описание: Прекрасный перекус на пикник! Нежные "палочки" из фарша индейки, с добавлением кабачка и сыра, с белым горчичным соусом - равнодушных не будет! Неприлично вкусно! Очень понравилось именно в холодном виде, что очень удобно - взять на пикник уже готовое блюдо. А с каким аппетитом уплетают их дети - остается только позавидовать скорости ))) Пробуем?
|
|
Подготовить продукты. |
|
Фарш выложить в емкость. Добавить натертый в кашицу цуккини - жидкость не отжимать. |
|
Добавить натертую на мелкой терке моцареллу. Добавить сметану, влить яйцо, добавить специи. Крахмал растворить в 2 столовых ложках воды и влить в фарш. |
|
Вымесить фарш (месите, как тесто) - он не жидкий, но и не плотный. От консистенции фарша зависит толщина готовых палочек. |
|
Выложить фарш в кондитерский или целофановый мешок, отрезать кончик - это и будет ширина "палочки" |
|
Разогреть гриль, смазать растительным маслом. Выложить палочки. |
|
Обжаривать порциями, с двух сторон, до готовности на среднем огне. |
|
Выкладываем палочки в емкость, накрываем. |
|
Для соуса смешиваем все ингредиенты и корректируем на вкус. Зелень я не добавляла. |
|
Подаем "палочки" с соусом. |
