Творожное печенье с кокосовой стружкой

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Масло сливочное — 160 г
• Мука пшеничная (может понадобиться чуть больше или меньше. Зависит от влажности творога) — 350 г
• Творог — 300 г
• Соль (щепотка) — 1/4 ч. л.
• Сахар (4ст.л. - в тесто + 4 ст.л на пласт теста) — 8 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Стружка кокосовая (по вкусу) — 5 ст. л.

Приготовление

Творог растереть с маслом комнатной температуры до однородного состояния

Добавить соль, сахар и ванильный сахар.

Перемешать массу до однородного состояния.

Постепенно частями всыпать муку.

Замесить мягкое податливое тесто.

Тесто разделить на несколько частей. Одну часть раскатать в пласт примерно размером 25см на 15см. Если необходимо, то добавьте муки при раскатке. Посыпьте сахаром и кокосовой стружкой.

Свернуть рулетом и нарезать на кусочки удобного размера. Я нарезала шириной 2-3 см.

Выпекать при температуре 180 град. минут 25-30. Ориентируйтесь по своей духовке. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru