Корейский уличный сэндвич

Автор: мисс

Ингредиенты

• Сыр плавленый (Хохланд в ломтиках) — 2 шт
• Хлеб (Хлеб для тостов) — 4 ломт.
• Капуста белокочанная — 200 г
• Морковь — 100 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук зеленый (Перо) — 4 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ветчина (Ломтики) — 2 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный (Молотый) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Для приготовления этого сэндвича берём капусту, морковь, лук репчатый и зелёный. Моем, чистим. Капусту тонко шинкуем. Тонкими полосками режем или трем морковь и лук. Зелёный лук режем тонкими колечками.

К овощам добавляем соль, слегка перетираем. Добавляем яйцо и молотый перец. Перемешиваем.

На сковороду наливаем растительное масло. Кладём омлетную смесь с овощами в форме квадрата. Это удобно делать с помощью специальной формочки. Квадрат должен быть такого же размера, как и тостовый хлеб. Обжариваем на среднем огне до подрумянивания с обеих сторон. Овощи должны оставаться полусырыми. Убираем со сковороды.

Тостовый хлеб намазываем сливочным маслом с обеих сторон.

Обжариваем на сковороде тосты с обеих сторон.

Отрезаем ломтик ветчины, также обжариваем с обеих сторон.

Собираем сэндвич. На обжаренный тост насыпаем щепотку сахара. Кладём овощной омлет.

Далее кладём обжаренную ветчину.

Далее кладём ломтик плавленного сыра. У меня - Хохланд. В данном случае очень удачен выбор "Чили чиз".

На сыр кладём дорожки из майонеза и кетчупа.

Сверху кладём обжаренный второй тост. Слегка придавливаем. Для удобства можно зафиксировать шпажками.

При подаче сэндвич разрезаем вдоль пополам. Приятного аппетита.

© www.povarenok.ru