Борщ вегетарианский

Автор: HELENA D

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт
• Капуста белокочанная — 1/2 вилок
• Свекла — 1-2 шт
• Морковь — 1 шт
• Грибы (любые - свежие, сушеные, замороженные) — 50 г
• Фасоль — 0,5 бан.
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень
• Приправа
• Чеснок — 1 зуб.
• Помидор (свежий) — 1 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт

Приготовление

Чистим и режем картофель, шинкуем капусту ставим варить минут на 25

А сами готовим зажарку: шинкуем свеклу, морковь, лук, помидор, перец и добавляем чеснок с грибами - всё обжариваем на растительном масле...

У меня были сушеные грибочки

Когда капуста с картофелем будут готовы, добавляем к ним зажарку

Когда борщ будет готов, добавляем фасоль (у меня красная из банки), приправу и зелень - и минут 5 дайте ему "отдохнуть"-настояться. Кушайте на здоровье (со сметаной)!!!

© www.povarenok.ru