Трубочки с начинкой в яичном кляре

Автор: golubga

Ингредиенты

• Хлеб — 3 ломт.
• Сыр творожный (ТМ Hochland) — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Баклажан — 1 шт
• Перец сладкий — 1 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Зелень — 1 пуч.
• Перец черный — 1 щепот.
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

1. Основные ингредиенты для приготовления. Яйцо взбиваем с щепоткой соли.

2. Приготовим начинку. Овощи: лук, баклажан, помидор и сладкий перец очищаем и нарезаем мелким кубиком.

3. На разогретом растительном масле обжариваем лук, минуты 3.

4. Добавляем в сковороду остальные овощи и тушим до готовности, минут 10.

5. Выкладываем готовые овощи в чашу и даем минут 5 остыть.

6. Затем добавляем творожный сыр, солим и перчим, аккуратно перемешиваем. Начинка готова!

7. У ломтиков хлеба обрезаем корочку.

8. И нарезаем корочку мелким кубиком.

9. Затем смешиваем с творожным сыром (2 ст. л.) и 1 ст. л. взбитого яйца.

10. Ломтики хлеба раскатываем скалкой.

11. И смазываем взбитым яйцом.

12. На край ломтика хлеба, кладем 2 ст. л. начинки.

13. И сворачиваем.

14. Край трубочек заполняем хлебной крошкой с 2 сторон.

15. Макаем трубочки в яичный кляр и обжариваем на разогретом растительном масле.

Трубочки готовы, приятного аппетита!

© www.povarenok.ru