Клаб-сендвич с курицей

Автор: mamaliza

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Чеснок (сушеный) — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Перец красный жгучий — 0.25 ч. л.
• Перец черный — 0.25 ч. л.
• Вода — 250 мл

• Мука пшеничная — 100 г
• Чеснок (сухой) — 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
• Перец красный жгучий — 0.25 ч. л.
• Перец черный — 0.25 ч. л.

• Грудка куриная — 1 шт
• Хлеб (тостовый) — 6 ломт.
• Масло сливочное — 20 г
• Майонез — 150 г
• Сметана — 50 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Помидор — 3 шт
• Сырок плавленый (Ломтики Сливочный ТМ Hochland)
• Листья салата — 0.25 пуч.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Приготовить маринад для курицы. Для этого воду смешать с яйцом и специями. Курицу слегка отбить и положить в маринад на 1 час.

Приготовить панировку. Муку смешать со специями.

В панировку добавить немного маринада, растереть. Неоднородная структура панировки при жарке образует вкусные хрустящие кусочки.

Мясо курицы вынуть из маринада, обсушить, обмакнуть с обеих сторон в панировку и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Кусочки тостового хлеба смазать маслом с одной стороны и поджарить на сухой сковородке.

Майонез смешать со сметаной и мелкопорезанной петрушкой.

Треть поджаренных кусочков хлеба смазать майонезной смесью

Остывшую курицу нарезать полосками и выложить на тосты

Сверху выложить ломтики плавленого сливочного сыра ТМ Hochland и накрыть хлебом

Второй хлебный слой смазать майонезным соусом и выложить дольки помидоров

На помидоры выложить порезанные листья салата

И накрыть ломтиками сыра

И последний слой поджаренного тостового хлеба.

Сэндвичи слегка придавить, разрезать каждый на 4 части, предварительно воткнув шпажки.

© www.povarenok.ru