Сэндвич с треской в кляре

Автор: januarysmith

Ингредиенты

• Хлебобулочные изделия (хлеб белый тостовый) — 4 шт
• Помидор (крупный) — 1 шт
• Листья салата (айсберг) — 1 пуч.
• Майонез — 1 ст. л.
• Сыр плавленый (Hochland Чизбургер в ломтиках) — 2 шт
• Зелень (микрозелень подсолнечника)

• Треска — 500 г
• Мука кокосовая — 40 г
• Яйцо куриное (1С) — 2 шт
• Вода (ледяная) — 200 мл
• Соль
• Перец черный
• Смесь специй (острая)

Приготовление

Начнем готовить!

Филе трески порезать кусками размером, как ломтик тостового хлеба.

Воду сильно охладить в морозилке.

Яйца взбить с ледяной водой.

Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить кокосовую муку. Она очень влагоемкая. Начните буквально с одной столовой ложки. А потом подсыпайте понемногу, пока тесто не станет консистенции густой сметаны. Муки уйдет совсем небольшое количество.

На блюдце насыпать остаток муки и смешать с острой смесью специй. Обвалять в ней куски рыбы. А потом в кляр. Жарить на раскаленном масле до золотистой корочки.

Ломтик поджаренного хлеба намазать майонезом.

Положить салат.

Помидор.

Жареную треску.

Накрыть ломтиком плавленого сыра Hochland Чизбургер.

Украсить микрозеленью.

Накрыть вторым ломтиком хлеба.

Сэндвич разрезать наискосок.

Ам- ням- Hochland!

© www.povarenok.ru