Огурцы с грибной начинкой

Автор: Аллочка-уралочка

Ингредиенты

• Огурец — 2 шт
• Шампиньоны — 400 г
• Сыр плавленый ("Сливочный" Hochland) — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Соль

Приготовление

Подготовить продукты.

Лук мелко нарезать, грибы мелко нарезать.

Лук обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом.

Добавить нарезанные грибы.

Обжарить до готовности. Дать остыть.

К обжаренным грибам выложить плавленый сыр.

Посолить. Взбить до пышной массы.

Огурцы нарезать кружочками.

Грибную начинку выложить на кружочки огурцов. Перец нарезать кусочками, выложить на грибную начинку.

© www.povarenok.ru