Творожные рогалики с индейкой

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Творог — 125 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука цельнозерновая — 35 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

• Индейка (филе голени, ТМ Индилайт) — 125 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Петрушка (рубленная) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 1 ч. л.
• Смесь перцев
• Соль

Приготовление

Для начинки филе голени индейки нарежьте небольшими кусочками.

Обжарьте на смеси сливочного и растительного масел. Посолите поперчите, тушите 10-15 минут. Остудите.

Для теста смешайте творог, яйцо, растительное масло и соль.

Всыпьте пшеничную и цельнозерновую муку с разрыхлителем.

Замесите чуть липнущее к рукам тесто. Накройте и оставьте на столе на 20-30 минут.

Остывшее филе индейки нарежьте маленькими кусочками.

Добавите зелень и измельченный чеснок, перемешайте.

Отдохнувшее тесто раскатайте в круг, диаметром 26-28 см, разрежьте на 6 частей.

По внешнему краю выложите начинку, сверните каждую часть в плотный рогалик.

Переложите рогалики на противень и выпекайте при 190*С около 15-20 минут до румяности. Остудите.

© www.povarenok.ru