Сырный суп с колбасой и киноа

Автор: UNU

Описание: Лёгкий и вкусный супчик родом из беззаботного студенчества. Варили такой суп по-быстрому из сосисок с вермишелью или рисом. Сегодня я сварила такой суп с варёной колбасой, плавленым сливочным сыром Hochland и киноа.

Ингредиенты

Картофель — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленый (ТМ Hochland) — 4 ст. л.
Киноа — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Колбаса (вареная, из индейки) — 150 г
Розмарин (у меня свежий) — 1 щепот.
Орегано — 1 щепот.
Лист лавровый — 1 шт
Перец душистый — 3 шт
Перец чили
Соль
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Сырный суп с колбасой и киноа ингредиенты

Подготовить ингредиенты. Я готовила в 1,5 литровой кастрюльке, ингредиенты даю на 1 литр супа.

Обжарить до мягкости лук и чеснок. У меня маленькая луковица, если крупная, то используйте половину.

Варёную колбасу нарезать маленькими кубиками и добавить к луку. Обжарить всё вместе еще пару минут.

Нарезать картофель и чили.

В кастрюлю с куриным бульоном положить специи, картофель и киноа. Киноа варится быстро, 15-20 минут. Варить с момента кипения минут 15 до готовности картофеля.

Добавить в суп плавленый сыр ТМ Hochland и, помешивая, расплавить его.

Выложить в суп обжаренный лук с варёной колбасой. Довести до кипения, если нужно, то посолить и поперчить.

Сырный суп с колбасой и киноа — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/