Автор: sibir77
Описание: Вкусный, яркий и полезный перекус в азиатском или псевдо-азиатском стиле. Такие роллы удобно брать с собой или есть на ходу. А завернуть в этот раз в рисовую бумагу я предлагаю сочное копченое мясо голени индейки с пикантной корейской морковкой и овощами.
|
|
Вот всё, что нам понадобится для приготовления спринг-роллов с копченой индейкой. У "Индилайт" есть шикарная вещь - копчёная голень индейки. Мясо на ней сочное и не жирное. Набор овощей берите на своё усмотрение и вкус. Морковь можно брать и свежую, не обязательно использовать морковь по-корейски. Черешковый сельдерей вы можете заменить на свежий огурец, а листовой сельдерей - на любую зелень или салатные листья. Количество ингредиентов примерное, кладите начинки столько, сколько пожелаете! |
|
С копченой голени индейки срежьте немного мяса тонкими ломтиками. |
|
Черешковый сельдерей и болгарский перец нарежьте соломкой. Зелень сполосните и отряхние. |
|
Организуйте себе удобную "станцию", подготовив все продукты, чтобы было удобно собирать и скручивать спринг-роллы. На плоскую тарелку или разделочную доску положите лист рисовой бумаги и намочите его мокрыми пальцами или при помощи кулинарной кисточки. Подождите несколько секунд, чтобы рисовая бумага намокла и стала гибкой. На один конец положите зелень и ломтик копченой индейки. |
|
Сверху положите немного корейской морковки, полосочки болгарского перца и сельдерея. |
|
Сверните спринг-ролл по принципу голубцов (или фаршированных блинчиков. |
|
Так поступите со всеми роллами. |
|
Сложите готовые спринг-роллы в контейнер и можно взять с собой. Если есть возможность в маленьком одноразовом контейнере взять с собой соевый соус или соус терияки - то обязательно возьмите. Либо можно капнуть немного терияки внутрь ролла при заворачивании. Едят спринг-роллы обмакивая в соевый соус (или любой другой соус на своё усмотрение). |
