Закусочные палочки с фаршем индейки

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Индейка (фарш, ТМ Индилайт) — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Смесь перцев
• Соль

• Йогурт (натуральный) — 150 г
• Полента кукурузная — 40 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Петрушка — 2 ст. л.
• Сыр полутвердый — 35 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Молоко — 1 ст. л.
• Кунжут — 1,5 ч. л.

Приготовление

Для начинки фарш индейки обжарьте на растительном масле до изменения цвета и испарения лишней жидкости, не пересушите.

Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль и смесь перцев, перемешайте, снимите с огня, остудите.

Для теста к йогурту добавьте поленту.

Перемешайте, оставьте на 5-10 минут.

Добавьте тертый сыр и рубленую зелень, перемешайте.

Влейте масло, перемешайте.

Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и солью.

Замесите тесто.

Раскатайте тесто в прямоугольник, толщиной 0,5 см. На одну половину выложите остывший фарш.

Накройте свободной половиной теста, пройдитесь скалкой, соединяя части теста между собой.

Нарежьте на полоски, смажьте поверхность молоком и посыпьте кунжутом.

Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при 190*С около 20 минут до румяности.

Остудите и возьмите с собой на перекус!

© www.povarenok.ru