Вафли с кукурузной полентой

Автор: Ксения40

Ингредиенты

• Молоко топленое (Можно брать любое молоко) — 300 мл
• Полента кукурузная — 50 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар (можете брать по вкусу) — 4 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука цельнозерновая (можно пшеничную) — 5 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Сварим не очень густую кукурузную кашу на молоке, сразу посолим и добавим сахар (если уменьшить количество сахара, то их можно подавать с разными добавками). Я варила примерно минут 5. В горячую кашу добавим масло размешаем и оставим остывать до теплого. На этом этапе я чуть половину не съела, настолько она вкусная!

В теплую кашу добавим по одному яйца, каждый раз хорошо вымешивая

Добавим муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться чуть меньше или больше.

Нагреваем вафельницу, тесто готово, оно падает с ложки

Выпекаем вафли до золотистого цвета

Готовые вафли подаем с джемом, медом, сгущенкой, а можно и не сладкий вариант. Я сделала соус сгущенка+пюре черной смородины.

© www.povarenok.ru