Мексиканские котлеты из индейки в духовке

Автор: мисс

Ингредиенты

• Индейка (филе грудки индейки Индилайт) — 500 г
• Морковь (у меня - мороженная) — 40 г
• Перец болгарский (у меня - мороженный) — 40 г
• Фасоль стручковая (у меня - мороженная) — 40 г
• Кукуруза (у меня - мороженная) — 40 г
• Горошек зеленый (у меня - мороженный) — 40 г
• Сыр плавленый (или твёрдый) — 50 г
• Масло растительное (для смазки фольги) — 1 ст. л.
• Паприка сладкая (желательно копчёная) — 1 ч. л.
• Смесь перцев (молотая)
• Лук зеленый (перо) — 2 шт
• Петрушка (веточки) — 2 шт
• Соль
• Стружка кокосовая (по желанию) — 4 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Для приготовления этих котлет берём фарш индейки или филе индейки и перекручиваем его в фарш. У меня - филе грудки индейки Индилайт.

Добавляем к фаршу свежие или замороженные порезанные овощи. У меня уже готовая замороженная Мексиканская смесь из овощей. Кладём мелкорубленный чеснок.

Добавляем тёртый или порезанный мелкими кубиками сыр. У меня оказался вкусный, но не плавкий сыр. Добавляем копчёную паприку, смесь перцев, соль.

Кладём мелкорубленную зелень петрушки и зелёного лука.

Фарш тщательно вымешиваем и отбиваем.

Формуем из фарша круглые котлеты. Противень застилаем фольгой, смазываем маслом, кладём котлеты. Ставим в духовку на 190 градусов. Запекаем 30 минут до готовности. В оригинальном рецепте котлеты панировали в кокосовой стружке.

Эти котлеты вкусны, как горячие, так и холодные. У меня вышло 6 штук.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru