Шоколадная каша из рисовой поленты

Автор: Okoolina

Ингредиенты

• Сливки (10%) — 250 мл
• Молоко (3,2 %) — 100 мл
• Сахар (по вкусу и ещё завит от сладости вашего выбранного шоколада) — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Полента рисовая (ТМ Bravolli) — 70 г
• Какао-порошок — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Шоколад темный (у меня 80 %, подойдёт любой) — 3 дол.
• Кунжут (или любые орехи) — 1 ч. л.

Приготовление

Готовим продукты для каши. Я использую рисовую поленту ТМ Bravolli. Поленту лучше взвесить, чтобы потом не добавлять жидкости в процессе варки в кашу. Она быстро густеет. Я взяла 70 г (остальные г - стакан).

Кастрюльку нужно взять с толстым дном, чтобы каша не подгорела. Молоко смешиваем со сливками или возьмите одно молоко, или сливки. Это по желанию. Ставим на огонь, кладём сахар, соль. Сахара берите по вкусу, если шоколад у вас будет сладкий, то количество сахара можно убавить. Перемешиваем, доводим до кипения и тонко, постоянно помешивая, всыпаем поленту рисовую. Варим кашу постоянно мешая.

В процессе варки сыплем какао. Постоянно мешая кашу, растираем в ней какао, чтобы не было комочков. Варим кашу 10 минут, как указано на упаковке рисовой поленты. Если вам показалась очень густая каша, то долейте ещё сливок или молока ~ 50 мл.

Снимаем кашу с огня и вмешиваем щедрый кусочек сливочного масла. Маслом кашу не испортишь.

Подаём сразу. Присыплем кашу натёртым шоколадом и кунжутом. Шоколад берите любой. У меня горький.

Вместо кунжута можно взять любые измельчённые орехи.

По мне, так это 2 порции. Кто сколько ест.

© www.povarenok.ru