Автор: gapcalova
Описание: Такие капкейки "Чизбургеры" привлекут внимание детей, ведь в них все что мы любим в чизбургерах: булочка, фарш из индейки ТМ Индилайт, сыр, салат, соус и помидорка.
|
|
Для приготовления маффинов готовлю продукты. Данного количества продуктов достаточно для приготовления шести штук. |
|
Вырезаю из тостерного хлеба по 2 круглых заготовки, подходящего диаметра. Формой для вырубки мне служит рюмка. Подсушиваю хлебные заготовки на сковороде. |
|
В сковороде разогреваю растительное масло и выкладываю фарш из индейки ТМ Индилайт. Обжариваю, разбивая деревянной лопаткой, крупные кусочки фарша. Солю, перчу и перекладываю готовый фарш в подготовленную миску. |
|
В той же сковороде обжариваю нарезанный кубиком лук, пикули и горчицу. Получившийся релиш перекладываю к фаршу и перемешиваю начинку. Немного красного лука и пикули оставляю для оформления. |
|
В форму для выпечки помещаю бумажные гофрированные формочки. В центр каждой бумажной формы выкладываю по хлебному кружочку и готовую начинку из фарша. |
|
Сыр нарезаю кубиком, примерно 1х1 см и помещаю в центр начинки, докладываю остатки фарша. |
|
Для тста просеиваю муку с солью и разрыхлителем. Отдельно смешиваю сметану, молоко и яйцо и соединяю смесь с мукой. Замешиваю тесто. |
|
В каждую заполненную формочку наливаю тесто, что бы оно полностью покрыло начинку. Слегка стучу формой о столешницу, чтобы тесто равномерно распределилось в формах и проникло во все пустые места. Выпекаю капкейки в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут. Остужаю готовую выпечку на решетке. |
|
Готовые капкейки украшаю соусом из смешанных в равных частях майонеза и кетчупа, листьями салата, дольками помидоров черри, колечками красного лука, пикули и колбаской из индейки. |
