Закусочные капкейки

Автор: ariel7777

Описание: Нарядные и вкусные капкейки, привлекут внимание гостей на праздничном столе... Их оценят как взрослые, так и дети. Их однозначно стоит приготовить... Порадуйте своих близких и гостей вкусными и сытными капкейками.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 220 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр голландский — 130 г
Цуккини — 150 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Салями — 70 г
Молоко — 110 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное — 80 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.

Украшение

Сыр творожный (ТМ "Хохланд) — 180 г
Сливки (33-35 % жирностью) — 100 мл
Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.
Помидоры черри — 8 шт
Корнишоны — 8 шт
Загуститель для сливок (по желанию) — 1 пакет.

Приготовление

Для приготовления капкейков, приготовьте все необходимые ингредиенты.

В первую очередь необходимо натереть на крупной терке, цукини. Присолить и затем отжать, появившийся сок.

Болгарский перец и салями нарезать мелким кубиком.

В миске смешать : цукини, натертый на мелкой терке сыр, молоко, растительное масло, яйца, перец и салями.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, посолить, поперчить и все перемешать.

Тесто разложить по капсулам ( у меня из фольги). Выпекать в разогретой до 170-180* духовке, в течение 30 минут. (ориентируйтесь на свою духовку) Готовность проверьте шпажкой.

Готовые капкейки освободите из формочек и остудите.

Пока капкейки остывают, приготовим крем. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты. В миске смешайте творожный сыр ТМ "Хохланд, холодные сливки и пакетик загустителя для сливок ( но это необязательно) Взбейте в пышную, устойчивую массу. Добавьте сушенный чеснок и соль по вкусу.

Готовые капкейки украсьте по своему вкусу и можно подавать на праздничный стол.

Закусочные капкейки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/