Закусочные Мадлен с копчеными колбасками

Автор: СкарлеттО

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Йогурт (натуральный) — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Масло сливочное (растопленное) — 30 г
• Колбаски (2 шт. "Классик", ТМ Индилайт) — 40 г
• Мука пшеничная — 175 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Петрушка (рубленная) — 2 ст. л.
• Смесь перцев — 1/5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Смешайте яйца, йогурт, молоко и растопленное масло.

Всыпьте муку с разрыхлителем, смесью перцев и солью.

Добавьте мелко нарезанные колбаски и петрушку.

Перемешайте.

Разложите тесто по специальным формочкам для Мадлен (рецепт рассчитан на 24 ячейки). Выпекайте при 180*С около 30 минут до румяности.

У меня формочка на 9 ячеек, поэтому делала полпорции. Но тесто осталось, выложила в другие формочки и еще 2 небольших маффина получилось :)

Остудите Мадлен на решетке и возьмите с собой для перекуса.

© www.povarenok.ru